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Viabilidade da utilização de queijo tipo ricota na elaboração de pão de queijo Viability of using ricotta in preparation of cheese bread

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作者
Patrícia Aparecida Pimenta Pereira; Thaís de Melo Ramos; Adriano Alvarenga Gajo; Ulisses Júnior Gomes;
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年度 2010
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